3 oeufs
225g de farine
1dcl de vin blanc
1.5dcl d'huile
1cc de levure
des dés de jambon
pistaches decortiquées
gruyere
1-Tamiser la farine et la levure dans un saladier
2-Ajouter les oeufs battus
3-Ajouter l'huile et le vin blanc
4-Bien aérer la pâte en mélangeant
5-Ajouter le gruyère et les accompagnements (jambon, olives, pistaches...)
6-Verser dans un moule à cake préalablement beurré
7-Mettre au four préchauffé à 180°c
8-Laisser cuire 3/4 h, vérifier la cuisson au couteau
Recette de Melanie
Faire tremper la morue dans l'eau 24 h que vous renouvelez 2 fois. La couper en morceaux et la mettre dans une grande casserole. Ajouter par dessus les pommes de terres coupées en rondelles, les tomates, les poivrons, l'ail, le persil haché, du laurier, du sel et du poivre. Laisser cuire a feux moyem pendant 1 h.
Arroser de temps en temps d'une cuillerée d'eau. Faire dorer les morceaux de viande en les remuant de temps en temps. Ajouter selon la saison des morceaux d'aubergines, de christophines, de mangues vertes, de pommes de terre dans leur peau coupées en deux. Remuer et recouvrir le tout d'eau chande. Laisser cuire de 30 à 45 mn. Parfumer en fin de cuisson avec une grosse cuillerée à soupe de poudre de colombo ou de curry. Laisser mijoter 10 à 15 mn. Servir chaud. Source : Antille-martinique.com
- Préparez la cuisson de riz la veille. - Dans le wok chaud, faites revenir le curry , les oeufs et la sauce soya dans 4 cuillères à soupe d'huile,avec a viande de poulet , les oignons, le poivron, les carottes . - Ajoutez le riz puis les oignons verts. Salez et poivrez. Remuez le tout et servez chaud Source : toprecettes.com
