SALADE DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES

3 oeufs
225g de farine
1dcl de vin blanc
1.5dcl d'huile
1cc de levure
des dés de jambon
pistaches decortiquées
gruyere
1-Tamiser la farine et la levure dans un saladier
2-Ajouter les oeufs battus
3-Ajouter l'huile et le vin blanc
4-Bien aérer la pâte en mélangeant
5-Ajouter le gruyère et les accompagnements (jambon, olives, pistaches...)
6-Verser dans un moule à cake préalablement beurré
7-Mettre au four préchauffé à 180°c
8-Laisser cuire 3/4 h, vérifier la cuisson au couteau
Recette de Melanie
Cuisson : - Faites chauffer le poêle à feu vif, versez deux cuillères à soupe d'huile d'arachide, ajoutez les oignons, les céléris , les poivrons rouges - Versez les crevettes et faites les sauter - Ajouter la sauce (1), laissez frétiller deux minutes. Saupoudrez de poivre. Servir avec du riz parfumé de Thailande Source : toprecettes.com
Préparation : Versez 2 kg de moules nettoyées dans une casserole avec 50 g d''échalotes hachées, ajoutez le persil en petits bouquets. Poivrez. Laissez mijoter jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes. Retirez-les, filtrez et faites réduire le jus de cuisson de moitié. Ajoutez 150 g de crème fraîche et réchauffez rapidement les moules dans leur jus. Source : Léon