Brownies aux pistaches

Brownies aux pistaches

150 gr de chocolat noir en morceaux
225 gr de farine fermentante
225 gr de beurre ramolli
125 gr de sucre
4 oeufs battus
75 gr de pistaches concassées
100 gr de chocolat blanc en petits morceaux
sucre glace pour décorer

1- Beurrer un moule à gateau carré de 23 cm de côté et le chemiser de papier sulfurisé.

2- Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie. Laisser refroidir.

3- Tamiser la farine au dessus d'une jatte à part et ajouter le sucre en poudre en remuant.

4- Incorporer les oeufs au chocolat fondu, puis verser la préparation obtenue dans le mélange de farine et de sucre, en battant bien. Incorporer les pistaches et le chocolat blanc avant de garnir le moule

5- Cuire au four préchauffé, à 180°c pendant environ 30 à 35 minutes. le dessus doit être ferme. laisser refroidir pendant 20 min avant de démouler sur une grille.

6- Saupoudrer gateau de sucre glace et le couper en 12 BROWNIES.

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