Muffins allégés

Muffins allégés

210 g de farine
40 g de cacao en poudre
150 g de sucre
2 cuillérées à café de levure
250 ml de lait écrémé
60 g de beurre allégé
1 petite cuillérée d'essence de vanille
100 g de pépites de chocolat

1.Préchauffer le four à 180 oC, beurrer 12 moules à muffins et les garnir de papier sulfurisé.
2.Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure.
3.Dans un petit saladier, mélanger le lait, le beurre fondu et la vanille.
4.Creuser un puits dans le mélange de cacao et y verser le lait. Remuer.
5.Incorporer les pépites de chocolat et remplir les moules à muffins au trois-quart.
6.Cuire au four pendant 20 minutes et démouler.

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