PAIN À LA TOMATE

2 biscuits « quatre-quarts » (l’un chocolat, l’autre nature)
2 biscuits secs ronds
une boule de coco
des fils sucrés vert, rouge, et réglisse
des bonbons colorés (dragibus)
Prenez les 2 biscuits quatre-quarts sur un plateau. Positionnez le biscuit en chocolat pour le chapeau et celui nature pour la tête.
Coupez les 2 biscuits (le chocolat en triangle, le nature en losange).
Déroulez le fil de réglisse pour faire le nez et les contours des yeux (yeux par 2 bonbons).
Enroulez le fil sucré rouge pour faire la bouche, remplissez la bouche de bonbons pour les dents.
Le fil vert sucré est pour les cheveux.
Enfin, décorez le chapeau.
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Faire une sauce avec le sel, le poivre, l'huile, et le piri-piri et badigeonner le poulet. Le Faire cuire au feux de braise assez fort. Servir avec des frites. Ana.
Préparations : Nettoyer les champignons, garder les 4 plus belles têtes. Les cuire 10 bonnes minutes dans 100 gr de beurre avec les échalotes hachées et le jus du citron. Faire cuire les noisettes bien rosées, 3-5 minutes de chaque face en fonction de l'épaisseur de la tranche Dorer les toasts dans 100 gr de beurre. Répartir les champignons sur les toasts, déposer les noisettes et ajouter une tête de champignons préalablement cuite à l'eau bouillante ( 4-5 minutes) puis poêlée au beurre. Déglacer le plat de cuisson avec le cidre, ajouter la crème et faire réduire. Ajuster l'assaisonnement. Napper les assiettes de sauce, disposez-y deux toasts aux noisettes de marcassins Servir tout de suite. source : labonnecuisine.be