AUBERGINES AU MOUTON

Pour 20 cookies :
130 g sucre
100 g beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
100 g de pépites de chocolat
1 CS de lait
Mélangez tous les ingrédients.
En vous aidant avec une cuillère à café, déposez des boules de ce mélange, espacées d'1 cm environ, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four 10 minutes.
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1/ Mettre le bourghour dans un récipient profond et ajouter de l’eau jusqu’à le couvrir de 2cm. Laisser tremper pendant 30 minutes pour le faire gonfler. 2/ Rassembler les pluches de persil. Couper les queues et les jeter, puis émincer les pluches très finement et les laver. 3/ Presser le citron. 4/ Laver et couper les tomates en dés. Peler et hacher l'oignon. Laver et ciseler la menthe. 5/ Quand le boulghour a gonflé, le mettre dans une fine passoire et bien l'égoutter. Puis le mettre dans un saladier. Ajouter les tomates, l'oignon, le persil et la menthe. 6/ Mettre un film alimentaire au contact et placer au réfrigérateur 2 heures. Avant de servir, assaisonner avec sel, poivre, citron et huile d’olive à votre goût. Bien remuer. Pour finir ... A boire avec de l'Arak (le pastis libanais), de l'ouzo ou du pastis. Recette proposée par Marie-Thérèse Nehme
1-Mettre le beurre et le golden syrup dans une casserole. 2-Faire chauffer à feux doux jusqu'à obtention d'une préparation homogène. 3-Retirer du feu et ajouter le chocolat en poudre; bien mélanger. 4-Ajouter les cornflakes et remuer de façon à rec ouvrir les cornflakes de la préparation au chocolat 5-A l'aide de deux cuillères former des petits rochers (dans des papiers pour muffins par exemple ou sur un film alimentaire) 6 -Laisser prendre au frigo pendant 2 h environ. Conseils : Ce snak est vraiment délmicieux facile à faire. Ne vous inquietez pas le gloden syrup se trouve tres facilement. Bon Appetit.... Recette de Pascal
1. Dans un petit saladier, versez le fromage frais. Ajoutez la ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon votre goût. 2. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure. 3. Epluchez les carottes et découpez-les en petits rectangles de 4-5 cm. 4. Lavez et découpez les radis 5. Lavez les tomates et le choux fleur découpé en morceaux. 6. Servez à l'apéritif les légumes préparés avec leur sauce. Conseils : Vous pouvez préparer plusieurs sauces : curry, fromage bleu... Aufeminin.com